Multicultural e uma das cidades mais visitadas no país, Foz do Iguaçu é um destino de grande destaque no Brasil e no mundo, admirado por seu turismo vibrante e sua riqueza cultural. Localizado na Av. das Cataratas, 67, na Vila Yolanda, o restaurante ocupa 1.200 m² distribuídos entre salão interno e varanda, com capacidade para 230 pessoas, adega climatizada com mais de 100 rótulos, espaço kids interno e área pet friendly na varanda.
O endereço conta ainda com estacionamento para 70 veículos e um andar superior dedicado a eventos, com capacidade para 180 convidados. O investimento total foi de R$ 4,5 milhões, gerando 40 empregos diretos na cidade.
Com a inauguração, o Di Paolo passa a somar 21 unidades nos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo e Rio de Janeiro, enquanto avança com novos projetos, incluindo a chegada a Brasília. A expansão acompanha um movimento estruturado que combina análise de mercado, maturidade operacional e a construção de uma presença nacional consistente.
No cardápio, o protagonista é o tradicional galeto al primo canto, marinado por longas horas e assado na brasa, ícone que traduz a essência da marca. Ele integra a clássica Sequência tradicional da Serra Gaúcha, composta por sopa de capeletti, pão colonial, salada de maionese, mix de folhas frescas, radicci com bacon, polentas, queijo à dorê, mais de 60 combinações de massas artesanais e molhos – para fazer do seu jeito e experimentar o máximo que puder – além de sobremesas típicas, tudo à vontade.
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Para os amantes de carnes angus, a sequência de grelhados acrescenta ancho angus e linguiça toscana. Para harmonizar, a unidade apresenta uma carta de drinks autorais desenvolvidos especialmente para complementar o repertório gastronômico da casa.
“Foz do Iguaçu representa um avanço significativo na construção da nossa presença nacional. É uma cidade que acolhe diferentes culturas e valoriza experiências gastronômicas genuínas. Estamos felizes em trazer para cá o cuidado e a qualidade que nos acompanham há mais de 30 anos”, destaca Jandir Dalberto, sócio-proprietário.
Para o fundador, Paulo Geremia, a abertura reforça a essência afetiva da marca: “Cada prato carrega um pedaço da história da nossa família. Expandir é continuar compartilhando essa memória.”
Fundado em 1994 em Garibaldi (RS), o Di Paolo transformou a tradição da mesa farta da imigração italiana em uma das experiências gastronômicas mais reconhecidas do país. A chegada a Foz do Iguaçu reafirma o compromisso da marca em crescer com propósito, mantendo autenticidade, excelência e respeito às suas origens.
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