Conferência internacional aborda temas como nutrição, saúde animal, genética, sustentabilidade, bem-estar e eficiência na produção de aves e ovos
Foz do Iguaçu recebe, entre esta terça-feira (6) e quinta-feira (8), a 5ª Latin American Scientific Conference da Poultry Science Association (PSA), conferência científica que reúne pesquisadores, profissionais, estudantes e representantes da indústria para discutir os principais desafios e avanços da avicultura. O evento ocorre no Bourbon Cataratas do Iguaçu Thermas Eco Resort.
A programação reúne mais de 300 apresentações entre trabalhos científicos, sessões técnicas, palestras, simpósios e atividades voltadas a estudantes. Participam especialistas da América Latina e de outras regiões, com debates sobre temas que envolvem toda a cadeia de produção de aves e ovos.
Entre os assuntos estão controle de Salmonella, saúde intestinal, nutrição, aditivos alimentares, genética, imunidade, doenças, bem-estar animal, microbiologia, segurança dos alimentos, processamento, eficiência produtiva e inovação tecnológica.
A abertura da conferência aborda o futuro da produção avícola e os desafios de conciliar viabilidade econômica, bem-estar animal e segurança alimentar. Também estão previstas discussões sobre os efeitos da qualidade e da variabilidade dos grãos no desempenho das aves e estratégias para melhorar a eficiência nutricional.
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Ao longo do evento, os especialistas também discutem novas tecnologias aplicadas à saúde intestinal, sustentabilidade, avaliação de emissões de gases de efeito estufa, visão computacional, genética e reprodução. A programação inclui ainda debates sobre a relação entre diferentes etapas da cadeia produtiva e aspectos como rentabilidade, qualidade e segurança dos alimentos.
A conferência busca aproximar a produção científica das demandas do setor. A proposta é discutir como os resultados de pesquisas podem ser aplicados na rotina de granjas, fábricas de ração, incubatórios, frigoríficos e demais segmentos da cadeia avícola.
Além das palestras e simpósios, a programação conta com apresentações de trabalhos científicos e atividades destinadas a estudantes latino-americanos, incluindo competições acadêmicas. A iniciativa também busca ampliar a colaboração entre pesquisadores e profissionais de diferentes países.
Realizada em Foz do Iguaçu, a conferência coloca o município no centro das discussões sobre os rumos da avicultura latino-americana, setor que tem participação relevante na produção de alimentos e na segurança alimentar da região.
A 5ª Latin American Scientific Conference da Poultry Science Association segue até quinta-feira (8), no Bourbon Cataratas do Iguaçu Thermas Eco Resort.
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