O Mercado Público Barrageiro inaugura sua nova cozinha, um box totalmente equipado e dedicado à realização de oficinas, workshops, aulas práticas e à troca de saberes relacionados à gastronomia e à cultura alimentar de Foz do Iguaçu.
O novo espaço amplia as possibilidades de formação e convivência dentro do Mercado, fortalecendo iniciativas ligadas ao alimento, à cultura e à comunidade, além de reforçar o papel do local como ponto de encontro de diferentes saberes e experiências.
A inauguração será marcada pela primeira aula conduzida pelo chef Odirlei Mitrut, reunindo convidados que representam o espírito de aprendizado, colaboração e valorização da história e das cozinhas da cidade. O encontro celebra o início das atividades da cozinha e simboliza o compromisso do Mercado com a formação e a cultura gastronômica local.
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A estrutura da cozinha conta com o apoio da Dako, que doou eletrodomésticos e eletroportáteis, contribuindo para a implantação do espaço e para a qualidade das atividades que serão desenvolvidas.
A cozinha do Mercado Público Barrageiro estará à disposição das associações e cooperativas presentes no Mercado, fortalecendo o compromisso com a alimentação fresca, a qualificação de produtores e o estímulo à economia local.
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