O Mercado Público Barrageiro, em Foz do Iguaçu, inaugurou uma cozinha dedicada à formação gastronômica e à valorização da cultura alimentar, reunindo produtores locais, chefs e comunidade em torno de cursos, oficinas e eventos que destacam a culinária regional e práticas sustentáveis.
O novo espaço foi concebido como ambiente de aprendizagem e troca de saberes, com programação permanente de cursos de capacitação para cozinheiros, jovens empreendedores e público em geral, além de atividades que reforçam a identidade cultural da alimentação na região.
Autoridades municipais e representantes da iniciativa privada celebraram a abertura da cozinha-escola como um passo importante para fortalecer o turismo gastronômico, ampliar oportunidades econômicas e promover hábitos alimentares saudáveis entre moradores e visitantes.
Leia também
Segundo idealizadores do projeto, o espaço também servirá como vitrine para ingredientes típicos da culinária local, com foco em produção artesanal, agricultura familiar e tradições alimentares que representam o patrimônio cultural de Foz do Iguaçu e região.
A iniciativa integra um esforço maior de revitalização do Mercado Público Barrageiro, que busca consolidar o local como polo de encontros, economia criativa e valorização dos saberes culinários brasileiros e latino-americanos, atraindo público interessado em experiências gastronômicas autênticas.
Confira notícias de Foz do Iguaçu no Facebook do Diário de Foz e no Instagram do Diário de Foz