A inclusão de alimentos provenientes da agricultura familiar na merenda escolar tem ampliado os cuidados nutricionais oferecidos aos estudantes da rede pública do Paraná. A iniciativa integra as políticas estaduais de alimentação escolar e prioriza a utilização de produtos frescos e regionais nos cardápios.
De acordo com o governo estadual, a aquisição direta de alimentos de pequenos produtores contribui para diversificar as refeições servidas nas escolas, com maior presença de frutas, verduras e legumes. A medida também busca estimular hábitos alimentares mais saudáveis entre os estudantes.
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A política segue diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que determina que parte dos recursos destinados à merenda seja utilizada na compra de produtos da agricultura familiar.
No estado, a estratégia também valoriza alimentos produzidos regionalmente e receitas tradicionais, aproximando os estudantes da cultura alimentar local. Os cardápios são elaborados por nutricionistas e atendem alunos da rede pública estadual.
Além dos benefícios nutricionais, a compra de produtos da agricultura familiar contribui para a geração de renda no meio rural e para o fortalecimento das cadeias produtivas locais, ampliando a integração entre produção agrícola e políticas públicas de alimentação.
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