Esta semana o presidente Jair Bolsonaro voltou a manifestar interesse em desenvolver o cultivo de tilápia no lago de Itaipu. Se o projeto der resultados positivos, o cultivo desse peixe exótico e saboroso pode se estender para os 73 reservatórios de hidrelétricas sob a administração federal.
O anúncio de Bolsonaro foi por meio das redes sociais. Ele estava acompanhado do secretário nacional de Pesca e Aquicultura do Ministério da Agricultura, Jorge Seif Junior. “O Brasil possui 73 lagos de hidrelétricas que podem servir para o cultivo de 3,9 milhões de toneladas por ano de tilápia”, afirmou Bolsonaro.
Seif Junior, defensor do cultivo de peixes em lagos, recordou que atualmente o Brasil todo produz apenas 350 mil toneladas por ano. Seria um salto gigantesco para aproveitar o potencial hídrico dos reservatórios e produzir comida para a população.
O secretário de Pesca e Aquicultura lembrou que somente o lago de Itaipu tem condições de produzir 400 mil toneladas por ano, mais do que o Brasil inteiro produz atualmente. O lago de Itaipu tem 1.350 quilômetros quadrados e se estende de Foz do Iguaçu a Guaíra.
A ideia de Seif Junior é desenvolver a criação de tilápias em tanque-rede, uma espécie de gaiola lançadas em trechos do reservatório que ficam amarradas em bolas. Dentro dessas gaiolas submersas o peixe é criado.
Das 73 barragens selecionadas, 60 preveem a criação de tilápia. Outros 13 reservatórios – dos quais seis estão na Amazônia – seriam usados para criação de peixe nativo, ou seja, de uma espécie natural do rio.
Especialistas no cultivo desse peixe afirmam que o abate é feito quando os animais atingem 1 quilo, depois de cinco a seis meses de vida. O tempo varia de acordo com densidade, qualidade da ração, da água e do clima. Nas Filipinas já foi desenvolvida uma técnica onde a tilápia atinge um quilo com em apenas quatro meses.
Alevinos
Em Rolândia, norte do Paraná, a empresa Aquabel tornou-se uma potência na produção de alevinos de tilápia. O negócio deu tão certo que o grupo alemão EW comprou 75% da empresa e investe cada vez mais para desenvolver a atividade no país, que é o quarto maior produtor de tilápia do mundo.
Hoje a Aquabel possui dez unidades em seis estados onde cria alevinos e peixes juvenis. A empresa vendeu em 2019 cerca de 100 milhões de alevinos. A projeção é chegar a 400 milhões nos próximos anos. Se a proposta de Bolsonaro for levada adiante, é certeza que o negócio será muito rentável.
Produtores de tilápia no estado costumam comparar esse peixe com o frango pela sua velocidade do crescimento, praticidade e sabor. Hoje o quilo de filé de tilápia é vendido em supermercados por cerca de R$ 27 o quilo. A posta custa bem menos, mas costuma ter espinhos.
Por: GDia
